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煎鮮貝炒米粉的做法

作者(來源)：張林生發(fā)布時間：2015-07-17 瀏覽次數(shù)：6499次

    在桂林米粉加盟的時候我們會教你煎鮮貝炒米粉的做法。
   材料：鮮貝6粒,泡軟米粉250克,奶油1小匙，玉米漿1碗，火腿丁1大匙，蒜末1小匙，洋蔥末1小匙，芹菜末1小匙，生菜適量，高湯1杯。
   調(diào)味料：鹽1小匙，酒1小匙，黑胡椒粒1小匙，辣椒粉1小匙。
   做法:
   1.在鮮貝上撤少許鹽腌10分鐘，入鍋煎至兩面呈金黃色，撒上黑胡椒，盛出。
   2.爆香蒜末、芹菜末、洋蔥末、黑胡椒。
   3.將爆好的香蒜末、芹菜末、洋蔥末、黑胡椒入玉米漿、火腿丁，加入奶油、高湯、鹽、酒拌炒至米粉上色濕潤。
   4.將干貝放在生菜上，與米粉擺盤，撒上辣椒粉即可。
   這是一道在口感上比較濃稠的米粉料理，因此選用小番茄與綠色蔬菜作裝飾來平衡口感。

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