桂林米粉的毛利率在60%左右，凈利率在30%左右。想開(kāi)個(gè)桂林米粉店，原料支出是總支出的35%算正常，租金約占總支出的15%為合理，員工開(kāi)支占總成本的25%左右(低于20%表示人力素質(zhì)有問(wèn)題或者人手不足，高于30%則是用人方面控制不良，有待改善)。桂林米粉加盟店利潤(rùn)高嗎?對(duì)于產(chǎn)品的預(yù)算成本，實(shí)際成本，批量成本，單個(gè)成本都求認(rèn)真核算。
開(kāi)桂林米粉加盟店利潤(rùn)分析
桂林米粉店面無(wú)需大，一般都在30平方米左右。想開(kāi)個(gè)桂林米粉店，五六張餐桌，兩三個(gè)服務(wù)員。桂林米粉加盟店利潤(rùn)高嗎?桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揉成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀，然后把切好的豬牛雜煮熟，倒進(jìn)盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。想開(kāi)個(gè)桂林米粉店，秘方主要是在鹵水里加入一些自制的調(diào)料，使味道更加鮮美。桂林米粉加盟店利潤(rùn)高嗎?如果味道正宗、環(huán)境干凈，加上服務(wù)態(tài)度好，米粉店能留住不少忠實(shí)的顧客。
米粉店只要不到2萬(wàn)元就可以開(kāi)張，開(kāi)辦費(fèi)用首先是店面的租賃費(fèi)用。想開(kāi)個(gè)桂林米粉店，根據(jù)地段的不同，租金從1000到3000元不等，若是黃金地段，可能更貴一些。桂林米粉加盟店利潤(rùn)高嗎?聘請(qǐng)廚師和服務(wù)員，包括吃住，一般費(fèi)用在6000元左右;然后是添置一批桌椅、廚具、餐具等必需設(shè)備的費(fèi)用，1000元左右即可。 |
