桂林的山水甲天下，殊不知桂林的米粉也是很出名，桂林米粉加盟也是桂林主要的投資項(xiàng)目。米粉店不需要很大的店面。米粉店只要不到1.5萬(wàn)元就可以輕松的開(kāi)張。租金是根據(jù)地段位置來(lái)定價(jià)高低的，租金從2000到3000元不等，黃金地段會(huì)更貴一些。然后是添置一批桌椅、廚具、餐具等設(shè)備的費(fèi)用，1000元左右即可。如果是自己磨制米粉的話，那就要買一臺(tái)磨制機(jī)，價(jià)格在1500元左右，如果購(gòu)買二手機(jī)器會(huì)更加便宜些。
桂林米粉加盟，何開(kāi)米粉店?米粉店利潤(rùn)：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的選擇也很有講究。鬧市區(qū)租金貴，如果把早餐店開(kāi)在工廠、學(xué)校附近，或開(kāi)在人口密集的住宅小區(qū)，則既可保證客源，又可減少租金開(kāi)支。米粉店的收益比較穩(wěn)定，一碗米粉售價(jià)7元或9元，而成本不會(huì)超過(guò)3.5元，月贏利8000元沒(méi)有問(wèn)題。
那如何開(kāi)米粉店?開(kāi)米粉店要做到以下幾點(diǎn)。
考察市場(chǎng)
經(jīng)營(yíng)米粉店，首先要去考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。這樣可以了解需求，又可知道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
規(guī)劃
其次，對(duì)自己的米粉店進(jìn)行一定的規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)情況來(lái)確定自己米粉店的特色，規(guī)模。
桂林米粉加盟，如何開(kāi)米粉店?口味
開(kāi)一家米粉店，味道肯定是首位的。黃先生從1991年開(kāi)始做米粉，發(fā)現(xiàn)泡椒味的米粉最受喜愛(ài)，“我也不斷創(chuàng)造新的口味，如今米粉口味分為特辣的泡椒系列、微辣的酸菜系列、微微辣的酸蘿卜系列和不辣的番茄等清湯系列，總共可選擇的口味多達(dá)60多種�！�
強(qiáng)化銷售
說(shuō)到強(qiáng)化銷售，是米粉店經(jīng)營(yíng)技巧中最主要也是最關(guān)鍵的一個(gè)技巧。銷售卻是所有創(chuàng)業(yè)者必須過(guò)，又最難過(guò)的生死攸關(guān)的一道坎。因此所絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都試圖用新產(chǎn)品、用技術(shù)、用質(zhì)量、用延長(zhǎng)時(shí)間，甚至用等待來(lái)挨過(guò)這一關(guān)。但除非你愿意一次一次地失敗，否則銷售這一關(guān)不可避免。
桂林米粉加盟，如何開(kāi)米粉店?原料采購(gòu)
原料的采購(gòu)直接關(guān)系到成本的問(wèn)題。一般建議新手最好親自找長(zhǎng)期合作的原料供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約成本，也不用每天到處采購(gòu)。但在這方面上要貨比三家，前期多去市場(chǎng)走動(dòng)。
親自操刀
能不雇的人盡量不雇，既可減少開(kāi)支，又讓自己直接與客人溝通聯(lián)系，了解顧客的需求，及時(shí)對(duì)自己的工作、服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關(guān)系。
桂林米粉加盟，如何開(kāi)米粉店?改善衛(wèi)生
將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，顧客吃的健康，自然會(huì)經(jīng)常光顧。
想必看完此篇文章的親們，都知道了桂林米粉的利潤(rùn)是可觀的。也知道了如何開(kāi)一家米粉店。不要在猶豫了，看準(zhǔn)了桂林米粉加盟項(xiàng)目，就趕快動(dòng)手做起來(lái)吧!
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