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　　菜譜做法：

　　1.白菜洗凈后放入滾水中燙一分鐘，撈出后過冷水瀝干，切成絲待用

　　2.皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段

　　3.桂林米粉放入滾水中燙一分鐘，撈出過冷水后瀝干；（我買的是濕的桂林米粉，假如是干的要先將其煮熟）

　　4.將米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入適量的鹽，桂林米粉加盟，倒入少許芝麻油、生抽、辣椒油、醋，將其拌勻

　　5.將切好的皮蛋擺在拌好的米粉中，放上香菜即可

　　桂林市鹵皇餐飲管理有限公司旗下桂林米粉文化技術研發(fā)中心,是一家正規(guī)大型桂林米粉加盟培訓連鎖單位。哪里可以學桂林米粉,當然首選鹵皇餐飲——全國最大的龍頭桂林米粉技術培訓文化傳播公司。始終專注桂林米粉全球各地口味的需求研究,鹵皇餐飲特有獨創(chuàng)技術可適應全球市場。