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桂林米粉制作前用材；

材料米粉（冷浸軟撈起備用）

2蘑菇（浸泡片）

只有幾只蝦

胡蘿卜1／4（郄Si）

片白菜的數(shù)量（郄Si）

豆芽量

肉/豬肉的數(shù)量

蒜蓉1關(guān)鍵

雞蛋1

油量

蔥（切碎）裝飾量

紅辣椒1（切割）裝飾

調(diào)味料：

清醬

芝麻油

牡蠣醬

辣椒

桂林米粉做法：

1材料準(zhǔn)備好，肉可以腌過芝麻油，撒上生粉烹調(diào)前，備用。我們打雞蛋粉，加入醬油，熱鍋，少許油，雞蛋炒成八熟，刪除和粉碎。

2。熱油鍋，爆香蒜茸，倒入香菇片，蘿卜絲，白菜和小豆芽略炒的當(dāng)下，推到下一個(gè)，加肉和蝦，拌勻。

3。加入浸泡過的米飯，火快炒，過干可加入適量的水，倒入剩下的豆芽，加入，加入調(diào)味料，快速拌勻。倒入雞蛋攪拌均勻。

4灑上洋蔥和紅辣椒作裝飾。

磷/秒：自己的個(gè)人口味炒，重量..調(diào)料：蠔油，麻油：約1:2:3的比例