好吃的桂林米粉做法:
1:最重要的一項(xiàng)是鹵水,鹵水是由牛肉和一些個(gè)做菜材料(就不一一說(shuō)明了)一起熬成的。
2:米粉,由桂林的水做出來(lái)。軟和,順滑。
3:鹵菜,比如:牛肉,紅燒肉,香腸,鍋燒。
4:酸菜:酸廖菜,酸豆角。
5:小蔥,香菜等等。
材料準(zhǔn)備好了就可以開(kāi)始做了。
首先把米粉用開(kāi)水燙好,裝碗。然后放少量的鹵水和油,接著放鹵菜(可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇鹵菜的種類(lèi))。接下來(lái)放小蔥和香菜還有酸菜(這也是根據(jù)個(gè)人的喜好放的)辣椒(在外面吃這些都是自己放的)。一般桂林人吃都是不放湯的,吃完以后可以自己舀湯喝。
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