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正宗桂林米粉的做法如下：

1.鮮榨桂林米粉洗凈,瀝干水份備用

2.準(zhǔn)備好,油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜切碎備用。

3.鍋內(nèi)燒開水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)

4.撈起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分鐘.取出瀝干水份,放入大碗內(nèi),調(diào)入鹵汁,鹽,香醋,香麻油,雞精,再擺上油辣椒,瘦叉燒切片,油炸花生米,香蔥,香菜即可。

桂林市鹵皇餐飲管理有限公司旗下桂林米粉文化技術(shù)研發(fā)中心,是一家正規(guī)大型桂林米粉加盟培訓(xùn)連鎖單位。哪里可以學(xué)桂林米粉,當(dāng)然首選鹵皇餐飲——全國最大的龍頭桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)文化傳播公司。始終專注桂林米粉全球各地口味的需求研究,鹵皇餐飲特有獨創(chuàng)技術(shù)可適應(yīng)全球市場。