桂林米粉由于風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣泛得到大眾的認(rèn)同。米粉生意同時(shí)投資門(mén)檻低、爆發(fā)力強(qiáng)、具有明顯的產(chǎn)品特色和品位就是現(xiàn)階段最具賺錢(qián)潛力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
口味獨(dú)特：桂林米粉鮮美獨(dú)特的味道主要在于精細(xì)獨(dú)特的鹵水制作工藝。粉滑綿韌的米粉，配以香溢入神的鹵肉叉燒，配以酥黃豆、酸豆角、綠蔥花等，再加上一份以優(yōu)質(zhì)大骨熬出美味湯底，便成一碗美味無(wú)窮回味爽口的桂林米粉。
營(yíng)養(yǎng)豐富：正宗桂林米粉鹵水中含有數(shù)十種名貴中草藥成分，常年食用能強(qiáng)身健體，延年益壽。
忠實(shí)的消費(fèi)群體：我國(guó)在南北各地，喜歡吃米粉類制品的人群達(dá)到5億，歷史上有也吃米粉的歷史和傳統(tǒng)。并且米粉類產(chǎn)品制作容易、方便快捷，也成為人們的首選。
無(wú)季節(jié)之分：在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鮮味濃郁的桂林米粉也能讓您胃口大開(kāi)，食指大動(dòng)。
價(jià)格實(shí)惠：桂林米粉一般根據(jù)城市（除廣西外）不同多數(shù)為5-8元區(qū)間的價(jià)格跨度；也正是因?yàn)樗鼘?shí)惠的價(jià)格，深受居民，學(xué)生，上班族的喜愛(ài)。在學(xué)校周?chē)鐓^(qū)周邊，在寫(xiě)字樓附近，各式美食廣場(chǎng)，各大商圈都能看到人們前往就餐。
管理簡(jiǎn)單：經(jīng)營(yíng)主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，經(jīng)營(yíng)品種更新容易，人員要求低，所以，日常經(jīng)營(yíng)管理難度較小，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆可掌握。
出品快翻臺(tái)率高：米粉生意出品快速，通常速度快的二十來(lái)秒可以出品一碗米粉，解決了多數(shù)餐飲無(wú)法解決的快速出品問(wèn)題，來(lái)多少生意做多少生意，沒(méi)有由于生意火爆因出品速度慢而做不到生意的遺憾。吃一碗粉也僅需幾分鐘的時(shí)間，翻臺(tái)率高，才能營(yíng)業(yè)額更高。
本小利大，盈利頗豐：一家30平米的桂林米粉店總共投資也就在2-5萬(wàn)元左右就能輕松經(jīng)營(yíng)了（總投資金額視城市、地段、裝修、面積等客觀因素而定），并且毛利能達(dá)到60%左右及以上，月收入1~2萬(wàn)，年利潤(rùn)更是可達(dá)到數(shù)10萬(wàn)以上，效益十分可觀。在深圳某些黃金地段的店面，店主一月純贏利5-8萬(wàn)也不足為奇。
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